【書寶二手書T8／養生_YEQ】圖解身體教我的營養法則_李幸真、江淑靜、林依晴
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[商品主貨號] U100065971
[ISBN-13碼] 9789866434310
[ISBN] 9866434311
[作者] 李幸真、江淑靜、林依晴
[出版社] 易博士出版社
[出版日期] 2012-06-29
[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) ◆徹底了解23種營養素消化吸收作用的原理、與有效攝取方式你今天吃的食物，對身體有什麼影響呢？這樣吃好嗎？吃了昂貴的營養補給品為什麼不見成效？每天吃進的食物中，有多少的營養成分得以被身體消化釋出，其中又有多少營養素得以被身體吸收、採用，全都決定於身體慣常的運作機制。身體經常耗損過度的現代人，需要更精明對待身體，只有懂得身體的運作模式，才能聰明選對食物、吃對方式，成為有用的營養來源，如此一來身體自然能吸收良好、充分利用，保持最佳健康狀態。 營養不該只是有吃有保佑，提高吸收力，健康可以更有感覺！補充營養不能一知半解，5步驟就能學得會Step 1 認識營養素對身體的重要性營養素能組成人體的基礎架構，也是生理運作、維持恆定生命現象的基礎元素。人體約需23種營養素，每一種營養素均有其不可或缺的重要功能，並能相互協調完成人體複雜的各種作用機制。認識營養素對人體的重要性，是掌握健康的基礎概念。例 蛋白質是建造人體骨骼和肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的來源、和維生素A是眼睛產生視覺的根本等；以及鉻是維生素B12的組成元素，能活化維生B12，維持紅血球正常增生；鈷和錳能共同增強甲狀腺功能，促進甲狀腺素的合成。Step2：營養素怎麼被人體消化和吸收營養素存在食物中的形式不一定能被人體直接吸收，必須透過消化道的分解轉換，例如食物中的大分子養分要消化切割成小分子，或必須與消化液作用形成可吸收的分子形式，才能被人體吸收，營養素才能透過體液送至全身利用。掌握更適人體吸收的飲食方式，取得營養更有效率。例米飯、麵食中所含的大分子醣類澱粉（多醣）必須消化切割為小分子的葡萄糖（單醣）才能被人體吸收利用。飲料、甜點中所含的糖分，則多為小分子的果糖（單醣），會更快更直接地被人體吸收。 Step3：了解人體如何運用營養素經人體吸收的營養素會進入各式的組織細胞中，以激素、神經傳導物質組成成分、酵素、輔?抑或是帶有電荷的溶質等角色，影響著體內複雜的生理機制，維持著訊息傳遞、酸鹼值、血糖、血脂及血壓等運作生命所需的穩定與平衡，進而影響人體的外在、精神狀態與活動力等。了解營養素對人體的影響程度及範圍，釐清需求，補充營養更精確、不失誤。例 蛋白質能形成酵素，催化體內的產能路徑，以代謝營養素產生供應人體運作所需的能量，使人體保有活力；維生素C能扮演輔?的角色，參與兒茶酚胺和血清素等神經傳導物質的合成，穩定神經訊息的傳導，進而使人體反應正常及穩定情緒。Step4：從基本攝取原則進而了解個人需求標準每個人每天應攝取足夠的營養素，以支應人體運作的基本需求。依據不同年齡和特殊狀態如懷孕、哺乳中或疾病患者等其不同的生理需求下，有著不同程度的營養需求，在營養攝取前應先確認自身的「每日建議攝取量」及「上限攝取量」，以適量攝取不傷身。例一般成年女性每日為供應眼睛的視覺運作所需，建議攝取500微克的維生素A，但不可超過2800微克的攝取上限，以免中毒。若為懷孕中的婦女為供應胎兒的生長發育的需求，則可提高100微克的維生素A攝取量。Step5：攝取含量豐富又無負擔的食物來源食物中所含的營養素眾多，個別含量多寡不一、品質也不一。認識食物，選對營養補充來源，要補足所需，也要避免同時吃下阻礙營養素吸收的成分或品質不佳、及少量食物就易導致過量的營養素。例動物性食物如動物肝臟、腎臟等雖含有豐富的維生素B群，但也含大量膽固醇和脂質，易提高心血管疾病的風險，可改用同樣富含維生素B群的植物性食物如蔬菜、豆類、菇類等做為補充來源，讓身體健康無負擔；補充鐵質時，應避免同時飲用茶與咖啡，其中的單寧酸和多酚類會阻礙人體對鐵質的吸收。
[書況補充說明] 外皮磨破損, 有書斑, 不介意才請下標,謝謝!
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*內容敘述為制式文字，僅為針對書籍內容參考用，關於有無光碟與附件請以標題為準。*
*出版日期由於亦為制式內容有時會有出入，若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。*
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》不良品退還經過檢查與測試之後，若發現商品本身並無瑕疵，消費者必須支付所有發生之相關費用。
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TIME時代雜誌
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笑稱休閒都沒了！林全：先做好政務官工作，再講求生活品質
行政院發言人童振源日前因在LINE群組提及生活品質被媒體質疑，行政院長林全今天接受專訪時再問林全，林全對此表示希望政務官工作和生活品質能權衡，但政務官工作牽涉2300萬同胞利益，因此還是要優先做好工作。
不過被問到作息時，林全則坦承自己晚睡，因此希望不要早上6點前起床，能到6小時，「因為工作量非常大」，他希望確保好的工作品質。主持人追問林全，是否有犧牲什麼休閒？對此林全笑說，「我想所有的休閒大概應該都快沒了吧」。
民視新聞台日前專訪林全，今（6）日晚日播出，主持人胡婉玲提及，日前行政院發言人童振源講到說，要減輕負擔、維持生活品質，結果招來批評，雖然有修正態度，但從另外一個觀點來看，閣員打拚需不需要重視他的生活品質？
對此林全答覆，「我應該這樣來講，我們來這邊（行政院）工作的目的，還是要解決問題，解決問題是解決人民的問題，所以我們政務官本來就是24小時必須要去處理任何事情這是必然的，因此政務官的工作的辛苦」。
林全接著說，「行政院發言人要尤其辛苦，因為我還沒進辦公室他都要已經進去辦公室好幾個、可能有一兩個小時了，我離開辦公室的時候，他也許還不能離開，所以可見他的工作量也是很大的」，在這種情況下要想兼顧到生活品質，當然是不容易。
不過他說，反過來講，「我們也期待我們每個政務官在24小時工作之餘，還是能夠維持一點生活品質，因為你生活品質不好，你的工作的續航力就不夠，品質也很難控制，如果說是我們每天都睡眠不足，我第二天就沒有辦法好好處理事情」，所以這是權衡的問題。
林全說，當然最好的方法就是既能兼顧生活品質，又能把事情處理好，但兩者之間還是有個輕重，「輕重的前提就很簡單，既然是來這邊工作，當然是要把工作做好，因為這個是影響到全台灣，2千3百萬人民的福祉的事情，「所以是先做好工作，再講求生活品質」，在做好工作的前提下能夠盡量維持生活品質，這樣是最好的結果。
主持人追問，作息是否這兩、三個星期有改變？對此林全答覆，他在這原則下希望能夠盡量維持生活品質。
主持人再追問，「願意透露早上幾點起床嗎」？林全說，他通常睡覺都很晚，「所以盡量避免非常早的起床」。至於晚到幾點？林全說，「晚到大概12點，甚至於12點以後，所以如果說是我每一天都要6點就要起床的話，那我睡眠就只能六小時，那要處理這樣的繁重工作就變得很辛苦」。
林全說，所以他會盡量希望我不要在6點以前起床，或6點起床，「那是一個很辛苦的狀態」，「除非我能夠假設是第二天的工作量又非常大，譬如講說要到立法院備詢我就應該要前一天要保持比較好的睡眠」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-140019040.html
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